Ayam Kecap Rasa Mie Ayam

Resep masakan Indonesia tidak pernah ada habisnya, seiring dengan kreatifias ibu-ibu di Indonesia khazanah kuliner indonesia tetap lestari dan semakin bertambah. Untuk resep masakan berbahan dasar ayam saja tidak terhitung berapa banyaknya. Artikel kali ini akan memberi resep masak ayam namun bercitarasa mie ayam. Bahan yang perlu disiapkan adalah 500 gr dada ayam, kecap manis, bawang merah, sereh, bawang putih, daun bawang, jinten dan merica, kemiri, kunyit, satu batang sereh, jahe, garam, Indofood Magic Lezat, dan kecap Indofood. Biasanya bumbu-bumbu tersebut sudah ada stok di rumah hanya tinggal beli ayam saja.

Cara memasakanya adalah pertama cuci ayam sampai bersih, kemudian rebus kurang lebih 15-20 menit. Setelah direbus, cuci sekali lagi ayam yang telah direbus kemudian rebus lagi dalam air yang baru. Tujuan dari mencuci dan merebus hingga dua kali tersebut adalah untuk menghilangkan bau anyir dan memastikan ayam benar-benar bersih. Setelah persebusan kedua tiriskan ayam agar tidak panas ketika akan dipotong. Setelah dingin, potong-potong ayam membentuk dadu. Cuci daun bawang kemudian diris-iris. Langkah selanjutya adalah membuat bumbu, ayam kecap rasa mie ayam membutuhkan bumbu halus. Oleh karena itu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, jinten,  sereh dan merica, boleh menggunakan ulekan atau menggunakan blender.

Setelah bahan dan bumbu siap dieksekusi ke dalam wajan, langkah selanjutnya adalah siapkan wajan, beri sedikir minyak untuk menumis. Setelah minyak tersebut panas segera masukan bumbu yang telah dihaluskan, tunggu hingga wangi. Setelah tercium wangi masukan potongan ayam, kemudian aduk-aduk. Sambil diaduk-aduk masukan Indofood Magic Lezat untuk memperkuat dan menyedapkan rasa masakan, jangan lupa masukan juga kecap Indofood yang merupakan bumbu utama pada resep ini. Tutup wajan secara rapat dan biarkan hingga bumbu meresap. Sebenarnya ayam sudah cukup matang dalam dua kali rebusan pada peroses pembersihan tadi, namun pemasakan ini juga bertujuan agar ayam menjadi lebih empuk. Saat air mulai menyusut kemudian masukan irisan daun bawang dan tutup kembali hingga daun terlihat layu. Setelah melewati tahap-tahap salah satu resep masakan Indonesia tersebut Ayam Kecap Rasa Mie Ayam telah siap untuk dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *